トップページへ　＞　会社概要へ　＞　商品紹介　＞　 クリーンルーム内で菌を植え付けます。 高温、高圧で殺菌します。 地場産のおがくずと米糠を中心とした培地を混合します。 菌糸がビン全体に回るまで培養します。 生育の各工程にあわせ温度・湿度・炭酸ガスのコントロールをしています。 5℃に温度管理をし、輸送されます。 15℃の定温の中で包装されます。